أدلة حسن تطبيق الإجراءات الصحية لقطاع الصيد البحري وتربية الأحياء المائية
يعمل المجمع على تحسيس المتدخلين في قطاع الصيد البحري والأحياء المائية من ناحية تطبيق القوانين الجاري بها العمل والمتعلقة بالمحافظة على الجودة وذلك بتوفير معلومات دقيقة ومبسطة. وفي هذا الإطار، قام المجمع بإعداد أدلة حسن تطبيق القواعد الصحية وذلك طبقا لقرار وزير الفلاحة والموارد المائية المؤرخ في 2 نوفمبر 2006 والمتعلق بتنقيح وإتمام القرار المؤرخ في 3 مارس 2001 المتعلق بضبط القواعد الصحية المنطبقة على عمليات المراقبة الذاتية لمنتجات الصيد البحري. هذا وقد تم في مرحلة أولى خلال سنة 2006 إعداد 8 أدلة حسن تطبيق الإجراءات الصحية لكامل منظومة الصيد البحري والتي تم المصادقة عليها من قبل المصالح البيطرية وفي مرحلة ثانية خلال سنة 2019 تم تحيين هذه الأدلة وإعادة توزيعها.
ويجدر الإشارة إلى أنه تم خلال هذه المرحلة تحيين هذه الأدلة وأخذ بعين الاعتبار القوانين الجديدة الصادرة من قبل الوزارات المعنية ونظام الاسترسال ونظام الجودة ISO 22000 وهو معيار دولي لضمان سلامة الأغذية في كافة مراحل السلسلة الغذائية ويهدف إلى إحكام السيطرة على مخاطر سلامة الأغذية من خلال نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة.
فعلى الراغبين الحصول على نسخ من أدلة حسن تطبيق الإجراءات الصحية بمقابل تعمير القصاصة وإرسالها إلى المجمع أو الاتصال بالممثلين الجهويين للمجمع بكل من قليبية وطبلبة وصفاقس وقابس وجرجيس.